Laporan Pemurnian Zat

LAPORAN PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK I

NAMA             : RESA OVELIA HAMSAR

NIM                 : A1C118034

DOSEN PENGAMPU :

Dr.Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

Untuk prosedur percobaan dapat dilihat pada link berikut:

https://resaovelia.blogspot.com/2020/02/jurnal-pemurnian-zat-padat.html

VII. Data Pengamatan

7.1 Rekristalisasi

No	Perlakuan	Hasil
1	Dimasukkan dan dipanaskan air suling 50 ml didalam gelas kimia	Terbentuk gelembung-gelembung.
2	Dimasukkan 0,5 gram asam benzoat yang tercemar (asam benzoate+glukosa+arang) dilarutkan dengan air panas	Larutan menjadi hitam
3	Disaring campuran menggunakan kertas saring	Warna larutan menjadi jernih
4	Dijenuhkan larutan dengan memasukkan larutan yang berada didalam gelas kimia dalam air es	Terbentuk kristal putih nan mengkilap
5	Diuji titik leleh dan dibandingkan dengan handbook	100,3

7.2 Sublimasi

No	Perlakuan	Hasil
1	Dalam cawan penguap berisi 2 gram naftalen tercemar yang telah ditutupi kertas saring yang dilubangi kecil-kecil dan dilengkapi corong yang telah disumbat , dipanaskan kurang lebih 4 menit	Didalam corong terdapat kristal-kristal
2	Diuji titik lelehnya dengan mengumpulkan Kristal dan dimasukkan kedalam pipa kapiler dan diuji titik lelehnya	Suhu awal meleleh 82 dan suhu meleleh seluruhnya 85

VIII. Pembahasan

Dalam proses memurnikan zat padat dari pengotornya kita harus mengidentifikasi terlebih dahulu zat yang akan dimurnikan. Dari pengidentiifikasian ini kita dapat mengetahui sifat-sifat dari zat tersebut dan mempermudah dalam proses pengerjaan selanjutnya. Pemilihan teknik untuk memurnikan zat juga dapat bergantung pada hasil dari identifikasi zat tersebut, sehingga saling berhubungan. Setelah dilakukannya pemurnian, kita dapat melakukan pengecekan kemurnian zat tersebut dengan menggunakan MPA.

8.1 Rekristalisasi

Salah satu cara dalam memurnikan zat padat adalah dengan cara rekristalisasi. Teknik ini menggunakan prinsip kelarutan suatu zat. Yang mana sampel yang akan diuji memiliki kelarutan yang berbeda dengan pengotornya. Zat yang akan dimurnikan pada percobaan ini adalah rekristalisasi. Pertama-tama dimasukkan dan dipanaskan air suling 50 ml didalam gelas kimia dan timbul gelembung-gelembung. Kemudian, dimasukkan 0,5 gram asam benzoat yang tercemar (asam benzoate+glukosa+arang) dan dilarutkan dengan air panas hasilnya larutan menjadi hitam. Penggunaan arang disini berfungsi sebagai katalisator reaksi dari pemisahan asam benzoat terhadap pengotornya yakni glukosa.

Lalu campuran ini disaring menggunakan kertas saring yang menyebabkan larutan menjadi jernih kembali. Yang menyebabkan larutan menjadi berwarna hitam disini adalah penambahan arang pada campuran. Setelah itu dijenuhkan larutan dengan memasukkan larutan yang berada didalam gelas kimia dalam air es dan terbentuk kristal putih nan mengkilap. Terbentuknya kristal ini menandakan adanya hubungan antara kelarutan dan suhu yang mana pada saat pemanasan terjadi peningkatan suhu jadi jumlah zat yang larut pun menjadi lebih banyak. Sementara saat penambahan air es suhu akan turun kembali dan terjadi proses pendinginan yang menyebabkan jumlah zat yang dapat larut pun lebih sedikit dan akan membentuk kristal.

Kemudian dimasukkan Kristal tersebut kedalam pipa kapiler untuk diuji titik lelehnya menggunakan MPA. Setelah diuji titik leleh yang didapatkan yaitu sebesar 100,3.

8.2 Sublimasi

Selain proses rekristalisasi, pemurnian juga dapat dilakukan dengan cara sublimasi. Prinsipnya adalah perubahan fasa zat dari padatan menuju uap yang terkondensasi tanpa melalui fasa cair. Pada proses ini zat padat yang akan dimurnikan adalah naftalen. Permunian dapat dilakukan dengan prinsip perbedaan kemampuan suatu zat untuk menyublim

Pertama-tama dalam cawan penguap berisi 2 gram naftalen tercemar yang telah ditutupi kertas saring yang dilubangi kecil-kecil dan dilengkapi corong yang telah disumbat , dipanaskan kurang lebih 4 menit hasilnya terbentuk kristal-kristal pada corong. Kemudian diambil kristal-kristal tersebut dan dimasukkan kedalam pipa kapiler dan diuji titik lelehnya. Didapatkan Suhu awal meleleh 82 dan suhu meleleh seluruhnya 85.

IX. Pertanyaan Pasca Praktikum

1.      Apa yang menyebabkan ketidak sesuaian titik leleh asam benzoat yang didapat dengan yang berada pada handbook?

2.      Bagaimana proses terbentuknya Kristal?

3.      Mengapa zat pengotor yang digunakan untuk kedua percobaan berbeda?

X. Kesimpulan

Setelah dilakukan percobaan dapat disimpulkan:

1.      Kristalisasi merupakan metode pemurnian zat padat berdasarkan prinsip kelarutan suatu zat.

2.      Pada percobaan ini, penjernihan warna larutan dilakukan dengan penambahan arang sebagai absorban.

3.      Sublimasi merupakan perubahan fasa zat dari padatan menuju uap yang terkondensasi tanpa melalui fasa cair.

XI. Manfaat

Setelah dilakukan praktikum ini diharapkan praktikan dapat memahami prinsip pemurnian zat padat melalui dua metode. Metode kristalisasi dan sublumasi.

XII. Daftar Pustaka

Hisyam, Zaini. 2011. Strategi Pembelajaran Aktif. CTSD: Yogyakarta

Oxtoby, David W. dkk, Prinsip-Prinsip Kimia Modern, Ed. Ke4. Jilid. 1, Jakarta: Erlangga, 2001.

Pinalia, A., 2011, Penentuan Metode Rekristalisasi Yang Tepat Untuk Meningkatkan Kemurnian Kristal Amonium Perklorat (AP), Majalah Sains dan Teknologi Dirgantara, Vol. 6 No. 2.

Syamsurizal. 2019. Pemurnian Zat Padat Organik. Dikutip 8 Maret 2019 dari Syamsurizal Kimia Organik:  http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/03/07/pemurnian-zat-padat-organik93/.

Tim Kimia Organik. 2019. Penuntun Praktikum Kimia Organik I. Jambi: Universitas Jambi.

XII. Lampiran Gambar

Pembentukan kristal saat pemanasan

Hasil kristal yang terbentuk

Pengujian titik leleh naftalen

Proses perangkaian alat

Proses pengeluaran kristal dari corong

Untuk video percobaan dapat dilihat pada link berikut:
https://youtu.be/ECzyeEXqG1Y