Jurnal Pembuatan Sikloheksanon

JURNAL PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK I

NAMA             : RESA OVELIA HAMSAR

NIM                 : A1C118034

DOSEN PENGAMPU :

Dr.Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

Percobaan 7

I.    Judul                   : Pembuatan Sikloheksanon

II.  Hari/ Tanggal      : Rabu, Maret 2020

III. Tujuan                 : Adapun tujuan dari percobaan ini yaitu:

1.       Dapat melakukan oksidasi alcohol sekunder alisiklik

2.       Dapat memahami bahwa tidak hanya alcohol sekunder alifatis biasa saja yang dapat dioksidasi tetapi juga alcohol sekunder alifatik

IV. Landasan Teori

Menurut Krisbiyanto (2008) ada beberapa sifat-sifat alcohol sebagai berikut:

1.      Alkohol dapat membentuk ester bila direaksikan dengan asam alkanoat

2.      Titik didih dan titik lelehnya bertambah seiring dengan bertambahnya massa molekul relatifnya

3.      Dapat bertindak sebagai basa lewis

4.      Dapat membentuk nartium alkanoat bila direaksikan dengan natrium yang dapat digunakan untuk membedakan alkoksi alkane dan alkanal

Ada berbagai macam reaksi yang dapat terjadi pada alhokol seperti reaksi substitusi, oksidasi, eliminasi, dan juga esterifikasi. Salah satu reaksi yang dapat digunakan untuk mengidentifikasi alcohol primer, sekunder dan tersier adalah reaksi oksidasi. Hasil oksidasi dari alcohol primer adalah aldehid atau asam karboksilat. Hasil oksidasi dari alcohol sekunder adalah keton. Dan pada alcohol tersier tidak dapat mengalami reaksi oksidasi (Fessenden, 1982).

Alkohol merupakan senyawa yang salah satu gugusnya merupakan gugus hidroksil yang terikat pada atom karbon jenuh. ROH merupakan rumus umum dari alcohol dimana R adalah alkil. Kita dapat beranggapan bahwa Alkohol merupakan turunan dari air (H2O) yang satu atom hidrogennya disubstitusikan oleh gugus alkil (Riswayanto, 2009).

Pada reaksi senyawa-senyawa organik reaksi oksidasi reduksi berhubungan erat dengan transfer atom oksigen dan atom hidrogen. Dalam keadaan dimana suatu senyawa organic melepaskan hidrogen atau menerima oksigen maka dapat dikatakan bahwa senyawa tersebut mengalami oksidasi. Dan sebaliknya bila suatu senyawa organic melepaskan oksigen dan menerima hidrogen maka reaksi yang terjadi merupakan reaksi reduksi (Setiawan, 2015).

Salah satu dari banyak senyawa organic yang dapat mengalami oksidasi adalah alcohol. Penggolongan alcohol yang didasarkan dari atom karbon yang mengikat gugus karbonil (OH), alcohol dapat dibedakan menjadi tiga: alcohol primer, alcohol sekunder, alcohol tersier (Nurlita dan Suja, 2004).

V. Alat dan Bahan

5.1 Alat

1. Labu bulat

2. Alat Destilasi

3. Gelas Kimia

4. Erlenmeyer

5. Penangas

5.2 Bahan

1. Kalium dikromat

2. Asam sulfat pekat

3. Sikloheksanol

4. Garam NaCl

VI. Prosedur Kerja

Berikut adalah video percobaan:

https://www.youtube.com/watch?v=e-JIbQO_CDs

Pertanyaan: 

1. Apa yang menyebabkan perubahan warna larutan dari oranye menjadi merah?

2. Mengapa kita harus mendinginkan campuran hingga suhunya 50 derajat?

3. Apakah fungsi penambahan garam pada campuran?