Jurnal Pemurnian Zat Padat

JURNAL PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK I

NAMA             : RESA OVELIA HAMSAR

          NIM                 : A1C118034

DOSEN PENGAMPU :

Dr.Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

Percobaan 3

I.    Judul                   : Pemurnian Zat Padat

II.  Hari/ Tanggal      : Rabu,  26 Februari 2020

III. Tujuan                 : Adapun tujuan dari praktikum ini yaitu:

1. Dapat melakukan kristalisasi dengan baik.

2. Dapat memilih pelarut sesuai untuk rekristalisasi.

3. Dapat menjernihkan dan menghilangkan warna larutan.

4. Dapat memisahkan dan memurnikan campuran dengan rekristalisasi.

IV. Landasan Teori

Dalam pemurnian zat padat diperlukannya keahlian dan pendekatan khusus pada prosesnya. Pendekatan dapat dilakukan dengan cara mengidentifikasi sampel tersebut berdasarkan sifatnya. Pengetahuan yang baik mengenai sifat-sifat tersebut dapat menentukan berhasil tidaknya percobaan. Pengetahuan mengenai pelarut yang digunakan merupakan pengetahuan yang harus dimiliki seorang praktikan. Ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi proses pemurnian diantaranya : teknik kristalisasi, sublimasi dan khromatografi.

(http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/03/07/pemurnian-zat-padat-organik93/)

Momen terbentuknya komponen-komponen zat padat pada fasa yang homogen dapat disebut dengan kristalisasi. Kristalisasi bisa terlkakukan sebagai terbentuknya partikel solid dalam uap, layaknya pada pembentukan salju selaku pembekuan (Solidification) saat lelehan cair. Pada dasarnya kristalisasi terbentuk melewati beberapa tahapan seperti, nukleasi atau pembentukan inti kristal dan progres kristal. Ada beberapa faktor penggerak terjadinya laju nukleasi dan laju pembentukan kristal yaitu supersaturasi. Pada keadaan larutan jenuh ataupun tak jenih nukleasi dan pembentukan tidak bisa berlangsung (Pinalia,2011).

Menurut Zaini (2011) Dalam bidang kimia ada suatu kejadian dimana terbentuknya elemen-elemen solid didalam kondisi yang setimbang (fasa homogen) yang dapat disebut dengan kristalisasi. Hal ini dapat berlangsung sebagai pembentukan elemen solid dalam uap, dapat dicontohkan sebagai pembentukan salju pada pembekuan (solidification) pada lelehan cair. Pada dasarnya prinsip kristalisasi terdiri dari dua tahapan seperti pembentukan inti kristal (Nukleasi) dan pembentukan kristal. Untuk mendapatkan kristalisasi dapat dilakukan dua cara:

1.      Cara penguapan, menggunakan pemasan cairan.

2.      Cara pendinginan, berdasarkan perbedaan titik beku.

Pemurnian zat padat tidak hanya bisa dilakukan dengan kristalisasi tetapi dapat juga dengan sublimasi. Sublimasi dapat dilakukan berdasarkan prinsip perbedaan tingkat kelarutan adri zat pengotor. Ketika zat padat berada pada suhu ruang dan pada tingkat tekanan tertentu maka sampel tersebut akan melebur kemudian mendidih. Pengkristalan kembali bisa dikelompokkan berdasarkan sifat pembentuknya (Oxtoby, 2001).

Menurut Tim Kimia Organik I (2016) Umumnya pada proses pengkristalan kembali pelarut yang digunakan yatu pelarut cair karena bersifat tidak teaktif dan setelah digunakan untuk melarutkan sampel ketika diuapkan akan mudah untuk diperoleh kembali dan tidak mahal. Ada beberapa kriteria pelarut yang baik:

1.      Tidak bereaksi dengan sampel yang akan dikristalkan kembali.

2.      Sampel harus memiliki kelarutas terbatas (sebagian)

3.      Titik didih pelarut tidak lebih besar dari titik leleh sampel yang akan dikristalkan kembali.

V. Alat Dan Bahan

5.1. Alat

a.       Gelas kimia 100 ml.

b.       Pemanasan Bunsen.

c.       Corong Bruchner.

d.       Pengaduk.

e.       Cawan penguap.

f.        Kertas saring.

g.      Gelas wool atau kapas.

h.      Pipet tets.

i.        Kawat kasa.

j.        Kaki tiga.

5.2 Bahan.

a.       Air suling.

b.      Asam benzoat 0,5 gram.

c.       Naftalen.

d.      Es batu.

VI. Prosedur Kerja

6.1 Prosedur percobaan rekristalisasi.

6.2 Sublimasi

Untuk Video dapat dilihat pada link dibawah:
https://www.youtube.com/watch?v=c2dBmiMp2Nk
https://www.youtube.com/watch?v=5BS804vknnk




Pertanyaan:
1. Apa fungsi dari pencampuran tanah pada saat percobaan?
2. Mengapa pada saat pemanasan, gelas kimia yang digunakan harus ditutup?
3. Apa yang menyebabkan hanya kapur barus yang menguap?